IFOM

Quanto sei dolce!

"Quanto sei dolce!" è un laboratorio di biochimica dedicato agli studenti delle scuole secondarie di primo grado (classi terze), che richiede conoscenze minime su struttura e funzione di zuccheri e proteine.

Quanto sei Dolce

Il laboratorio è organizzato in due fasi: nella prima viene illustrato l'argomento biologico intorno al quale ruota l'esperienza sperimentale e nella seconda gli studenti, guidati dai tutor di laboratorio, conducono in prima persona la digestione
e l'analisi degli zuccheri contenuti in alcuni alimenti di uso comune.
Non manca mai l'opportunità di visitare i laboratori di ricerca di IFOM.